تعرف على طريقة عمل كوكيز الماتشا ديامانت اليابانية لوقتك السعيد !

تُعد ملفات تعريف الارتباط الماسية برقائق الماتشا والشوكولاتة البيضاء علاجًا مبهجًا يجمع بين النكهة اليابانية التقليدية للماتشا مع حلاوة رقائق الشوكولاتة البيضاء. يأتي اسم "diamant" من الكلمة الفرنسية التي تعني "الماس"، ووفقًا لاسمها، فإن هذه البسكويت مغلفة بالسكر الفوار مما يجعلها جذابة بصريًا بقدر ما هي لذيذة. إنها توفر نكهة مرضية مع كل قضمة، وتوازن بشكل مثالي بين مرارة الماتشا الطفيفة والحلاوة الكريمية للشوكولاتة البيضاء، مما يجعلها رفيقًا مثاليًا لوقت الشاي أو كهدية مدروسة.

من السهل إعداد هذه الوصفة في المنزل، مما يجعلها مثالية لأولئك الذين يستمتعون بخبز الحلويات الخاصة بهم أو يفكرون في هدية محلية الصنع لشخص مميز. إن ملفات تعريف الارتباط الماسية برقائق الماتشا والشوكولاتة البيضاء ليست جميلة المظهر فحسب، بل إنها أيضًا لذيذة المذاق، مما يجعلها تستحق الجهد المبذول في صنعها.

• المستوى: متوسط
• وقت التحضير: 5 دقائق
• وقت الطهي: 25 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 2 ساعة
• الوجبات: 56

مكونات

• دقيق لجميع الأغراض: 240 جرام
• مسحوق الماتشا: 15 جرام
• مسحوق اللوز: 60 جرام
• السكر: 80 جرام
• الملح: 1 جرام
• - الزبدة غير المملحة: 200 جرام
• صفار البيض: 35 جرام
• سكر حبيبات (للتغطية): 4-6 ملاعق كبيرة
• رقائق الشوكولاتة البيضاء: 50 جرامًا

طريقة عمل كوكيز الماتشا ورقائق الشوكولاتة البيضاء

 

<الإعدادية>

• قطعي الزبدة إلى مكعبات بحجم 1 سم ثم ضعيها في الثلاجة جيدًا.

<الخطوات>

1.اخلطي المكونات المذكورة تحت الحرف "أ" ثم غربليها.

2. في محضرة الطعام، قم بخلط الخليط المنخل من الخطوة 1 مع مسحوق اللوز والسكر والملح. امزجي المكونات حتى تمتزج، ثم أضيفي الزبدة واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط مثل الدقيق الخشن.