هذا الموقع يدعم متصفحك بشكل محدود. نوصي بالتبديل إلى Edge أو Chrome أو Safari أو Firefox.

طريقة عمل كوكيز الماتشا ورقائق الشوكولاتة البيضاء

Discover how to make exquisite matcha and white chocolate chip diamant cookies using quality Japanese matcha from a Kyoto-based company. This recipe features ceremonial-grade matcha for a rich, authentic flavor

تعرف على طريقة عمل كوكيز الماتشا ديامانت اليابانية لوقتك السعيد !

تُعد ملفات تعريف الارتباط الماسية برقائق الماتشا والشوكولاتة البيضاء علاجًا مبهجًا يجمع بين النكهة اليابانية التقليدية للماتشا مع حلاوة رقائق الشوكولاتة البيضاء. يأتي اسم "diamant" من الكلمة الفرنسية التي تعني "الماس"، ووفقًا لاسمها، فإن هذه البسكويت مغلفة بالسكر الفوار مما يجعلها جذابة بصريًا بقدر ما هي لذيذة. إنها توفر نكهة مرضية مع كل قضمة، وتوازن بشكل مثالي بين مرارة الماتشا الطفيفة والحلاوة الكريمية للشوكولاتة البيضاء، مما يجعلها رفيقًا مثاليًا لوقت الشاي أو كهدية مدروسة.


من السهل إعداد هذه الوصفة في المنزل، مما يجعلها مثالية لأولئك الذين يستمتعون بخبز الحلويات الخاصة بهم أو يفكرون في هدية محلية الصنع لشخص مميز. إن ملفات تعريف الارتباط الماسية برقائق الماتشا والشوكولاتة البيضاء ليست جميلة المظهر فحسب، بل إنها أيضًا لذيذة المذاق، مما يجعلها تستحق الجهد المبذول في صنعها.

  • المستوى: متوسط
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 25 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 2 ساعة
  • الوجبات: 56

مكونات

  • دقيق لجميع الأغراض: 240 جرام
  • مسحوق الماتشا: 15 جرام
  • مسحوق اللوز: 60 جرام
  • السكر: 80 جرام
  • الملح: 1 جرام
  • - الزبدة غير المملحة: 200 جرام
  • صفار البيض: 35 جرام
  • سكر حبيبات (للتغطية): 4-6 ملاعق كبيرة
  • رقائق الشوكولاتة البيضاء: 50 جرامًا

طريقة عمل كوكيز الماتشا ورقائق الشوكولاتة البيضاء

 

<الإعدادية>

  • قطعي الزبدة إلى مكعبات بحجم 1 سم ثم ضعيها في الثلاجة جيدًا.

<الخطوات>

1.اخلطي المكونات المذكورة تحت الحرف "أ" ثم غربليها.

2. في محضرة الطعام، قم بخلط الخليط المنخل من الخطوة 1 مع مسحوق اللوز والسكر والملح. امزجي المكونات حتى تمتزج، ثم أضيفي الزبدة واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط مثل الدقيق الخشن.

3. امزجي صفار البيض بسرعة. كن سريعًا لمنع الزبدة من الذوبان.
4. انقلي الخليط إلى وعاء وأضيفي إليه رقائق الشوكولاتة البيضاء.
5. تُقسم العجينة إلى قسمين، ويُشكل كل نصف على شكل جذع على قطعة من الغلاف البلاستيكي، وتُترك في الثلاجة لمدة 90 دقيقة تقريبًا.
6.أزيلي الغلاف من العجينة المريحة، واعجنيها قليلاً، ولفي كل قطعة على شكل أسطوانة قطرها حوالي 3 سم وطولها 30 سم. لف كل قطعة على حدة في غلاف بلاستيكي وقم بتجميدها لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
7. قم بفك العجينة وادهنها بقليل من الماء لتسهيل التصاق السكر المحبب.
8. قم بتغطية كل قطعة بـ 2-3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب، مع التأكد من تغطيتها بالتساوي.
 
9. قطعي الجذوع إلى شرائح بسمك 1 سم، ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان، واخبزيها في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية (338 درجة فهرنهايت) لمدة 15-18 دقيقة.
10. بعد خبزها، اتركها تبرد لإزالة الحرارة القاسية، وتصبح جاهزة للاستمتاع بها.
11. استمتع بوقت الماتشا الخاص بك!!
 

التخزين الصحيح للحصول على أفضل نكهة! 

للحفاظ على جودة شاي الماتشا الياباني والشاي الأخضر، يجب تخزينه في مكان لا يمكن أن يتلامس مع الرطوبة أو ضوء الشمس.

الحرارة أو الروائح، ويجب استخدامه بسرعة بعد الفتح (2-3 أسابيع).

عند التخزين، ضعه في حاوية محكمة الإغلاق غير شفافة وقم بتخزينه في مكان بارد ومظلم. عند تخزينه في الثلاجة، تأكد من عدم ملامسته لروائح الأطعمة الأخرى.


الرجاء إدخال رمز القسيمة. لا يوجد إلغاء أو تغيير بعد الدفع.

عربة التسوق

لم يعد هناك المزيد من المنتجات المتاحة للشراء