تأثيرات مضادة للسرطان

يكتسب الماتشا، وهو شاي أخضر ذو قيمة عالية، اهتمامًا متزايدًا بسبب خصائصه القوية المضادة للسرطان، والتي تُعزى في المقام الأول إلى مادة غالات إبيجالوكيتشين (EGCG). EGCG، وهو نوع من الكاتيكين الموجود في الماتشا، يُظهر قدرات ملحوظة في قمع نمو الخلايا السرطانية وتحفيز موت الخلايا المبرمج. يسلط تفاعل هذا المركب الطبيعي مع الخلايا السرطانية الضوء على دوره كعامل محتمل مضاد للسرطان.

تشير الأبحاث إلى أن EGCG يحقق ذلك من خلال القضاء على أنواع الأكسجين التفاعلية وتعزيز موت الخلايا السرطانية. تشير هذه الآلية إلى أن الماتشا قد يكون مفيدًا في الوقاية من السرطان وإدارته.

علاوة على ذلك، يوفر محتوى الماتشا الغني بالكاتشين، والذي يشمل EGCG، تأثيرًا تآزريًا، مما يعزز إمكاناته المضادة للسرطان. قد يساهم الاستهلاك المنتظم للماتشا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، مما يجعله إضافة قيمة لنظام غذائي صحي.

باختصار، فإن التأثيرات المضادة للسرطان في الماتشا، والتي تدعمها مادة EGCG، تؤكد أهميتها كغذاء خارق ذو فوائد علاجية محتملة في الوقاية من السرطان وعلاجه.

المصدر المرجعي: "20 فائدة صحية للشاي"، الذي نشره مجلس تعزيز نظام صناعة الشاي في اليابان.