عمل مضاد للجراثيم

ماتشا، مسحوق مطحون ناعمًا مصنوع من أوراق الشاي الأخضر المزروعة والمعالجة خصيصًا، يتم الاحتفال به ليس فقط لأهميته الثقافية الغنية ولكن أيضًا لفوائده الصحية التي لا تعد ولا تحصى. ومن بين هذه الخصائص، تبرز خصائصه المضادة للبكتيريا بشكل خاص. هذا المشتق من الشاي الأخضر غني بالكاتيكين، وهو نوع من البوليفينول الذي يظهر تأثيرًا مضادًا للبكتيريا، خاصة داخل تجويف الفم.

أثبتت التجارب أن الكاتيكين فعال في الحفاظ على التوازن البكتيري في الفم. صحة الفم هي توازن دقيق للنباتات البكتيرية. في حين أن بعض البكتيريا مفيدة وضرورية لصحة الفم، فإن البعض الآخر، إذا سمح لها بالتكاثر دون رادع، يمكن أن يؤدي إلى أمراض اللثة. تساعد مضادات الاكسدة الموجودة في ماتشا في الحفاظ على هذا التوازن عن طريق تثبيط نمو البكتيريا الضارة حول الأسنان دون الإضرار بالبكتيريا المفيدة. هذه السمة تجعل الماتشا موضوعًا مثيرًا للاهتمام لتطوير مواد جديدة للعناية بالفم تهدف إلى تقليل بكتيريا اللثة مع تعزيز نمو الميكروبات المفيدة عن طريق الفم.

علاوة على ذلك، فإن خصائص الماتشا المضادة للبكتيريا تمتد إلى ما هو أبعد من صحة الفم، مما يساهم في دورها في اتباع نظام غذائي صحي. يمكن أن يكون دمج الماتشا في الاستهلاك اليومي بمثابة نهج استباقي للاستفادة من فوائده المضادة للبكتيريا، مما قد يؤدي إلى تعزيز الصحة العامة.

المصدر المرجعي: "20 فائدة صحية للشاي"، نشره مجلس ترويج نظام صناعة الشاي الياباني.